ANTAD y ANETIF buscan ampliar la presencia de productos certificados en tiendas de autoservicio; prevén aumento en la demanda de carne rumbo al Mundial de Futbol.
CIUDAD DE MÉXICO.- La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) y la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales (ANTAD) renovaron su convenio de colaboración con el objetivo de fortalecer la promoción de productos con certificación Tipo Inspección Federal (TIF), considerados una garantía de calidad e inocuidad para los consumidores.
El acuerdo fue firmado durante la sesión ordinaria del Consejo Directivo de ANETIF, celebrada en el marco de la Expo ANTAD 2026 en Guadalajara, Jalisco.
Alonso Fernández Flores, presidente de ANETIF, destacó que la alianza permitirá reforzar las campañas de difusión del sello TIF dentro de las tiendas de autoservicio, además de capacitar a personal de ambas organizaciones sobre la importancia de la certificación sanitaria y la conservación de la cadena de frío.
Como parte de los compromisos, se creará una comisión conjunta encargada de vigilar, evaluar y dar seguimiento a las acciones contempladas en el convenio.
Por su parte, Diego Cosío Barto, presidente ejecutivo de ANTAD, señaló que el 95 por ciento de los mexicanos visita al menos una vez al mes una tienda de autoservicio y que, en la mitad de esas ocasiones, adquiere productos básicos de la despensa, incluidos alimentos de origen animal.
Indicó que los consumidores muestran cada vez mayor interés por la seguridad alimentaria y los procesos de certificación, por lo que las cadenas afiliadas continuarán promoviendo productos respaldados por el sello TIF.
Actualmente, ANTAD agrupa a más de 125 cadenas comerciales y opera más de 55 mil establecimientos en el país, con presencia en cerca del 95 por ciento de los municipios mexicanos.
Prevén mayor consumo de carne por Mundial de Futbol
Representantes de ambas organizaciones consideraron que la celebración de la próxima Copa Mundial de Futbol impulsará las ventas de productos cárnicos, especialmente aquellos que cuenten con certificaciones sanitarias que generen confianza tanto entre consumidores nacionales como extranjeros.
Datos del sector indican que la carne de res aporta el 61 por ciento del crecimiento de la categoría en tiendas de autoservicio, seguida por el pollo con 29 por ciento y la carne de cerdo con 8 por ciento.
Además, México registra un consumo anual de 85.3 kilogramos de carne por habitante, lo que lo posiciona como el sexto mayor consumidor de proteína cárnica a nivel mundial.
Atentos a la revisión del T-MEC
Durante el encuentro también se abordó la próxima revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá (T-MEC).
Fernández Flores señaló que ANETIF mantiene seguimiento a las negociaciones debido a que en ellas se analizan temas relacionados con cadenas de suministro, competitividad regional, reglas de origen y acceso a mercados estratégicos.
En ese sentido, el director general de ANETIF, Raúl Riquelme Cacho, expresó confianza en que una nueva etapa del acuerdo comercial brinde mayor certidumbre a la inversión y permita mantener la competitividad de la industria cárnica mexicana frente a los retos del entorno global.
Actualmente, el Sistema TIF cuenta con 439 establecimientos activos y 820 autorizaciones de exportación hacia 60 países, consolidándose como uno de los principales instrumentos para garantizar la calidad sanitaria y la competitividad de los productos cárnicos mexicanos.
Para tomar en cuenta
- El sello TIF certifica procesos de calidad e inocuidad en productos de origen animal.
- ANTAD concentra cerca del 47 por ciento de las ventas del comercio moderno organizado en México.
- México consume en promedio 85.3 kilogramos de carne por persona al año.
- El Sistema TIF cuenta con 439 establecimientos activos y exporta a 60 países.
- El sector cárnico espera que la revisión del T-MEC mantenga condiciones favorables para el comercio y las exportaciones mexicanas.
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¿Cómo saber si la carne que compras es segura? ANTAD y ANETIF renuevan alianza para fortalecer el sello TIF y garantizar alimentos de calidad para millones de consumidores en México.
