MEXICALI. La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Mexicali (CANIRAC), reconoció y celebró la excelencia en la industria gastronómica de la localidad, premiando al Mérito Restaurantero 2024 a 15 establecimientos de la ciudad.

El evento con la presencia de autoridades estatales, municipales, así como integrantes de la industria gastronómica, la presidenta de CANIRAC Roxana Ramos Rodríguez expresó en su mensaje, “los restaurantes es una parte de nosotros, entregamos nuestro tiempo, atención, recursos, ideas y sueños por lograr, el restaurantero es capaz de convertirse en lo que sea para solucionar, transformar y crear…”.

Los ganadores fueron seleccionados por el público, que participó con más de 25 mil votos en las plataformas de la Cámara.

Los ganadores de este año son; como “Cafetería de año Tséek Café, en “Restaurante de Sushi” Ojo Rojo, “Los Compadres” restaurante, fue lo más destacado a la Cocina del Mar, “Restaurante de Comida Rápida Titi Burger al Carbón, “Restaurante Temático del Año La Última del Desierto, “Taquería del Año Asadero Acatlán de Juárez.

El premio para la “Joven Restaurantero del Año” es para Cesar Páez, de Pez Gallo Sushi & Cevicheria, “Chef del Año” Ana María Cano de Café Chinesca, Mixólogo del Año, José Alberto Chavira de Corazón Artesano. “Comida China del año con “China House” Reconociendo a la Trayectoria Restaurantera” Blanca Nieves Restaurant además de “Preservación y promoción de gastronomía mexicana” para “Cenaduría Mazatlán.

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